Moulu ou en grains?
Le café en grains conserve généralement mieux ses arômes, à condition de disposer d’un moulin ou d’une machine adaptée. Le café moulu est plus simple, mais la finesse doit correspondre à votre cafetière.
| Préparation | Point à contrôler |
|---|---|
| Filtre | Mouture moyenne |
| Cafetière italienne | Mouture adaptée, pas trop fine |
| Espresso | Mouture fine ou grains pour machine avec broyeur |
| Piston | Mouture plutôt grossière |
Comparez le prix au kilo, la quantité par paquet, l’intensité, les origines annoncées et la date de durabilité. Évitez de surstocker du café moulu déjà ouvert: l’air et la lumière altèrent rapidement ses arômes.
Les prix Amazon étant variables, ce guide ne contient aucun montant figé.
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